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八重山ブログ『やいまNEWS』

昔ながらの黒糖作り

2012.03.30(金)

小浜小中学校PTA主催で昔ながらの黒糖作りが行われ、たくさんの児童生徒、保護者、地域の方々が参加しました。
使用したキビは一昨年、子供たちによって植えられたもので、黒糖作りの前日に刈り取り作業が行われました。

では黒糖作りの工程をご紹介します。

▼まずは圧搾機で一本一本一滴残らずしぼり汁をとります。


▼鍋いっぱいになったところで火にかけます。 途中で石灰を入れます。


▼煮詰まってきました!


▼さらに煮詰めます!!


▼まだまだ煮詰めます…。


▼まだまだまだ煮詰めます……。 とろみが出てきました! 完成間近です!


▼急いでバットに流し込みます。

▼あっという間に固まり完成です!!!

早速試食し、あまりのおいしさに子供たちも親も大興奮でした。
参加者のほとんどが黒糖作り初体験でしたが、地域のみなさんの丁寧なご指導のおかげで素晴らしい体験ができました。



旧暦3月3日

2012.03.29(木)

旧暦の3月3日はご馳走をを持って海で食べるサニジ。
女性は海水で身を清め厄を祓う。



今年の旧暦3月3日は土曜日で例年よりも大賑わい。



海でご馳走を食べる家族の姿は少なく
ご馳走を捜す人々で賑わっていた。



人間の厄を祓う日は
魚介類には厄日かも。



第33回 八重山の海びらき

2012.03.24(土)

初めて行われた与那国島での「八重山の海びらき」



11月下旬より極度の日照不足に襲われていた与那国島ですが、それを帳消しにするかのような快晴。



午前8時半からさまざまなイベントが催され、与那国馬に乗っての馬走し(んまはらし=浜競馬)も行われました。
午後は海びらき祈願のあと、人も与那国馬も初泳ぎ。



海上ではカツオの掴みどりやら各種マリンスポーツ、ステージでは伝統芸能やきいやま商店のライブなど、久しぶりの太陽の下、島人も観光客もみんなで楽しみました。


>与那国島の特産品・おみやげ・本



春爛漫

2012.03.23(金)

長い冬をようやく抜け出した西表島。
晴天が少なかったので、フルーツの成長にも影響が出てるようです。
でも山の自然は、すごくてちゃんと春を感じて花々が咲き始めていました。
クチナシの甘い香りに包まれ、間もなく夏到来です。

▼クチナシ
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▼ヤエヤマコンロンカ
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▼ナンテンカズラ
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>西表島の特産品・おみやげ・本



平成23年度竹富小中学校卒業式

2012.03.15(木)

でいごの赤い花があちらこちらで咲き始める中、竹富小中学校卒業式が行われました。

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学校関係者は元より多くの集落の方々も参列しました。竹富島の伝統である「子供は親だけが育てるのではなく、島をあげて育てる」、そんな意識が今も根強く残っています。今年の卒業生は小学校4名・中学校3名です。

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小規模校ではあるが地域の教育に関する関心は高く、それに答えるが如く先生方も熱心であるがゆえ、子供達も頑張り今年度もソニー賞連続受賞を含め数多くの賞を受賞しました。

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卒業証書授与された後、在校生から卒業生へ送る言葉、卒業生から参列者皆様へ旅たちの言葉が述べられました。

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竹富島の子供も他の離島同様、高校進学と共に親元を離れます。だからこそ島にいる間
親達を始め先生・集落の人々は色んなことを教えます。そして、この子達がしばらく島を離れる間、我々大人達がしっかりとこの島を守らなければなりません。この子達がいずれこの島を支える日まで。


>竹富島の特産品・おみやげ・本



3月9日

2012.03.09(金)

流れる季節の畑のド真ん中で
ふと日の長さを感じます



3月の風に想いをのせて
砂ぼこり運ぶトラックの風



昼前の空の白い煙は
なんだかきれいでみとれました
家族が一緒にいる喜びを
分かち合えるのであればそれは幸せ



3月9日は感謝の日(サンキュー)
感謝かんしゃ甘蔗の日。



そして3月10日は砂糖の日。


>八重山の黒糖を使った商品いろいろあります。



三高校の卒業式

2012.03.01(木)

3月1日(木)ついに太陽が顔を出し夏日になった。
卒業式日和だけど冬服は暑そうだ。



いくら汗かいても明日からもう着ない制服
最後の制服姿。



石垣島はポカポカ春の陽気を通り越して夏がきたみたい。



かろうじてサクラも残っていた♪
みなさん卒業おめでとうございます。


>石垣島の特産品・おみやげ・本




 


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